تارتاریک اسید

تارتاریک اسید | خرید تارتاریک اسید |فروش تارتاریک اسید |قیمت تارتاریک اسید

اسید تارتاریک اسید، کریستال دکربوکسیلیک اسید است که در بسیاری از گیاهان به ویژه تمبر هندی و انگور یافت می شود. بلور های تارتاریک اسید بی رنگ تا سفید هستند. اسید تارتاریک یک butanedioic acidاست که گروه های هیدروکسی در موقعیت های 2 و 3 جایگزین شده است. از تارتاریک اسید در صنعت و پزشکی استفاده می شود.

کد محصول: 990429 دسته‌بندی:

تارتاریک اسید | خرید تارتاریک اسید | فروش تارتاریک اسید | قیمت تارتاریک اسید

تارتاریک اسید

تارتاریک اسید

اسید تارتاریک، که با نام dihydroxybutanedioic acid هم شناخته می شود، یک دی کربوکسیلیک اسید است.

این ماده به عنوان بلورهای مونوکلینیک بی رنگ یا یک پودر کریستالی سفید یا تقریباً سفید ظاهر می شود. بی بو و با طعم بسیار تند است L. – (+) – اسید تارتاریک یک ترکیب شیمیایی طبیعی است که در انواع توت ها، انگور، تمبر هندی و شراب های مختلف یافت می شود. این ماده دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بوده و به طعم ترش موجود در این محصولات کمک می کند.

این ماده یک  butanedioic acidاست که گروه های هیدروکسی در موقعیت های ۲ و ۳ جایگزین شده اند.

این ماده به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها به عنوان اسید آزاد یا همراه با کلسیم، منیزیم و پتاسیم وجود دارد.

از نظر تجاری، L – (+) – این ماده، از پتاسیم تارتارات (کرم تارتار)، محصول فرعی شراب سازی تولید می شود. تارتارات پتاسیم با اسید هیدروکلریک همراه می شود، و به دنبال آن نمک کلسیم به منظور تولید کلسیم تارتارات نامحلول اضافه می شود. این رسوب سپس با فیلتراسیون برداشته می شود و با اسید سولفوریک ۷۰٪ واکنش می یابد تا این ماده و سولفات کلسیم را به دست آورد.

شرکت اوج آزما پلاست فعال در زمینه فروش مواد شیمیایی صنعتی و آزمایشگاهی، آماده ارائه خدمات در حوزه فروش تارتاریک اسید با کیفیت عالی، قیمت مناسب و در مقادیر دلخواه به مشتریان می باشد.

کاربرد های این ماده

در صنعت نوشیدنی های نرم، محصولات شیرینی پزی، محصولات نانوایی، دسرهای ژلاتین، تارتاریک اسید به عنوان یک طعم دهنده ترش مزه مورد استفاده قرار می گیرد.

 در عکاسی، برنزه کردن، سرامیک، ساخت تارتارات هم از تارتاریک اسید استفاده می شود.

کاربرد های پزشکی این ماده

از اسید تارتاریک به عنوان یک عامل توالی سنجی و به عنوان یک هم افزا کننده(synergist) آنتی اکسیدان استفاده شود. در فرمولاسیون دارویی، آن را به طور گسترده ای در ترکیب با بی کربنات ها، به عنوان عنصر گاز دار کننده گرانول ها، پودرها و قرص ها استفاده می شود.

همچنین از اسید تارتاریک برای تشکیل ترکیبات مولکولی (نمک و کریستال) با ترکیبات دارویی فعال برای بهبود خصوصیات فیزیک وشیمیایی مانند میزان انحلال و حلالیت استفاده می شود.

تارتاریک اسید، دی اکسید کربن معده را گسترش می دهد و در طول رادیوگرافیdouble contrast یک محیط کنتراست منفی ایجاد می کند.

اسید تارتاریک به طور گسترده در محصولات غذایی و فرمولاسیون دارویی خوراکی، موضعی و تزریقی استفاده می شود. عموماً به عنوان ماده غیر سمی و غیرمتعارف تلقی می شود. با این حال، محلول های قوی تارتاریک اسید تحریک کننده خفیف هستند و در صورت عدم رفع آلودگی محلول، ممکن است باعث گاستروانتریت شوند.

نحوه نگهداری این ماده

حجم زیادی از تارتاریک اسید، پایدار است و باید در یک ظرف بسته در یک مکان خنک و خشک نگهداری شود.

این ماده با نقره ناسازگار است و با کربناتهای فلزی و بی کربناتها واکنش نشان می دهد.

خصوصیات فیزیکی و شیمیایی این ماده

۱۷۰-۱۷۲ °C(lit.)

 

Melting point

 

۱۲ º (c=20, H2O)

 

alpha

 

۱۹۱.۵۹°C (rough estimate)

 

Boiling point

 

۱.۷۶

 

Density

 

۵.۱۸ (vs air

 

vapor density

 

<5 Pa (20 °C)

 

vapor pressure

 

۱۲.۵ ° (C=5, H2O)

refractive index

 

 

۲۱۰ °C

 

Flash point

 

Store at RT.

 

storage temp.

 

H2O: soluble1M at 20°C, clear, colorless

 

solubility

 

Solid

 

form

 

۲.۹۸, ۴.۳۴(at 25℃)

 

pka

 

White or colorless

 

color

 

۱.۶ (۱۰۰g/l, H2O, 25℃)

 

PH

 

[α]۲۰/D +13.5±۰.۵°, c = 10% in H2O

 

optical activity

 

۱۳۹۰ g/L (20 ºC)

 

Water Solubility

 

Stable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.

 

Stability

 

 

Structure
Chemical Safety
C۴H۶O۶ or COOH(CHOH)۲COOH or H۲C۴H۴O۶ Molecular Formula

DL-Tartaric acidtartaric acid

۲,۳-Dihydroxysuccinic acid

۲,۳-Dihydroxybutanedioic acid

۱۳۳-۳۷-۹

Synonyms

 

۱۵۰.۰۹ g/mol

Molecular Weight

 

منابع :

https://www.britannica.com/science/tartaric-acid

https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Tartaric-acid

https://www.chemicalbook.com/ChemicalProductProperty_EN_CB8212874.htm

شرکت اوج آزما پلاست ارائه دهنده تارتاریک اسید با کیفیت تضمین شده از کمپانی های معتبر از قبیل مرک، سیگما آلدریچ،نوترون شیمی است. جهت کسب اطلاعات بیشتر از قیمت و خرید با ما تماس بگیرید.

 

فرم مشاوره در مورد محصول

جهت مشاوره و خرید با ما تماس بگیرید و یا فرم زیر را تکمیل نمایید.

  • ۴ + ۴۰ =

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *